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A la Côte Verte

Le restaurant fait face à la vertigineuse colline verte de Thonnance-lès-Joinville. Vous serez accueillis par Aurélie ROBBE en salle et dégusterez les plats gourmands du chef Rudy ROBBE.

Notre menu

LA COTE VERTE

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La semaine

Du lundi au Vendredi sauf le Mardi
LES ENTRÉES   (9.5€)

-Le pâté en croûte maison aux cèpes, vinaigrette de lentilles vertes du Barrois.

-Gaspacho de légumes et mozzarella au piment d'espelette.

-Piquillos farcis au fromage frais, jambon cru et copeaux de parmesan.

LES PLATS  (16€)

-Le filet de cabillaud, risotto au fenouil, coulis de tomate et poivron.

-Le pavé de rumsteak et sa tartelette échalote.

-Grenadin de filet mignon de porc et son champignon farci.

Le chef vous propose à la carte en entrée  (17€)

- Le foie gras maison, chutney figue et nectarine à la lavande.

-L'assiette de saumon fumé par nos soins.

-Mozzarella Di Bufalla à la truffe d'été.(supplément 2€)

LE CHEF VOUS PROPOSE AUSSI EN PLAT  (27€)

-Poêlée de Noix de st Jacques et chorizo, pistou de roquette.

-Le ris de veau aux morilles, jus réduit au porto.

LES DESSERTS  (7€)

-La mousse fromage blanc et pêche à la verveine.

-Le sablé citron basilic et framboise.

-Délice chocolat lait à la fève de Tonka et coulis aux fruits de la passion.

Formule et Menus

Le chef vous propose à la carte en plat (27€)

-Poêlée de noix St Jacques et chorizo, pistou de roquette.

-Ris de veau aux morilles, jus réduit au porto.

MENU ENFANT -10 ANS (8€)
Le chef vous propose à la carte en entrée (17€)

-Le foie gras de canard maison, chutney figue et nectarine à la lavande.

-L'assiette de saumon fumé par nos soins.

-Mozzarella Di Bufalla à la truffe d'été. (supplément 2€)

FORMULE DEJEUNER (22€)

ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT OU FROMAGES

FROMAGES EN SUPPLÉMENT (6.5€)
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Le weekend

Le Samedi midi et soir et le Dimanche midi
NOS ENTREES (17€)

-Le foie gras de canard maison, chutney figue et nectarine à la lavande.

-Les piquillos farcis au fromage frais, jambon cru et copeaux de parmesan.

-Noix de St Jacques poêlées et cappuccino de pâtisson au curry.

-Mozzarella Di Bufalla à la truffe d'été.(supplément 2€)

NOS PLATS (23€)

-Filet de dorade à l'antiboise, coulis de poivron et tomate. 

-Le rumsteak charolais Français aux girolles.

- Le ris de veau aux morilles, jus réduit au porto ( supplément 4€).

DESSERTS (8€)

-La mousse fromage blanc et pêche à la verveine.

-Délice chocolat lait à la fève de Tonka et coulis aux fruits de la passion.

-Le sablé citron basilic et framboises.

MENU COMPLET (43€)
MENU AVEC RIS DE VEAU  (47€)
MENU ENFANT -10 ANS (8€)
L'assiette de fromages en supplément (6.5€)

Vous avez un événement, contactez nous au : 03 25 94 03 63

Situation

76 rue du général de gaulle (85,73 km) 52300 Thonnance-Lès-Joinville

A 30 km de Saint Dizier Via la N67, 40 Km de Chaumont via la N67 et 1h30 de Troyes via la D960 et D60

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Nos Horaires

Lundi :12:00 - 14:00

Mardi : Fermé

Mercredi au Samedi : 12:00 - 14:00 et 19:30 - 21:00

Dimanche : 12:00 - 14:00

Contact

Téléphone: 03 25 94 03 63

Email: la-cote-verte@orange.fr

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